Confeitaria Seja Doce

Cursos Atelier Nicole Santos

Fotos ilustrativas deste curso
Faça sucesso vendendo bolos!
Oláa!
Meu nome é Nicole Santos, tenho 27 anos, sou graduada em gastronomia desde 2012 e confeiteira desde que descobri a minha paixão, há 11 anos atrás.
Quando comecei a fazer bolos, confesso que não entendia perfeitamente nada, e antigamente não existiam cursos para nos auxiliar como hoje já existem e somos privilegiados, como vocês também estão sendo hoje!
Aprendi primeiramente com os erros, que foram inúmeros, eu confesso. Entre massinhas queimadas, bolos solados, derramados, tamanhos errados, preços baixos, pontos de recheios incorretos... enfim, essa foi primeiramente a minha escola, além da minha força de vontade e amor que sempre prevaleceu.
Hoje eu agradeço por todas essas etapas, que foram a partir delas que, hoje, consigo entender perfeitamente as técnicas corretas para serem aplicadas e passar todo meu conhecimento e fazer com que vocês tenham segurança, trabalhem em produção, aumentando a qualidade e o faturamento!
Trouxe o Confeitaria Seja Doce, que é um curso totalmente acessível, pratico, onde conto todos os segredos para massa e recheio perfeitos, acompanha apostilha com todas as quantidades e modo de fazer, facilitando o seu aprendizado, daquela forma que eu AMO, supeeer prático!

PARA QUE SERVE O CURSO?
Profissionais, iniciantes ou amantes da área, faça e venda Bolos maravilhosos, com praticidade e segurança, utilizando um curso totalmente acessível e prático, onde conto todos os segredos para obter uma massa e recheio perfeito, finalizando os famosos Bolos mais vendidos no meu Atelier, que são os bolos vulcões.

QUAL O DIFERENCIAL DO CURSO?
O Confeitaria Seja Doce tem como diferencial ser um curso totalmente acessível e prático, onde conto todos os segredos para massa e recheio perfeitos, acompanha apostilha com todas as quantidades e modo de fazer, facilitando o seu aprendizado.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO CURSO?
Vídeo aulas:
-Massa de Baunilha
-Massa Formigueiro
-Massa de Baunilha e Goiabada
-Massa de Churros
-Massa Red Velvet
-Massa de chocolate
-Bolo Nega Maluca
-Bolo de Cenoura com Chocolate
-Calda para Umedecer
-Formas de conservação
-Batimento perfeito
-Montagem
-Recheios
-BONUS: BOLO PUDIM

Apostila (escrito)

-Utensilios básicos para a produção
-Tamanho das formas
-Como precificar - ficha técnica.
-Geléia de Frutas vermelhas
-Geleia de morango
-Geleia de maracujá
-Geleia de abacaxi
-Massa de Baunilha
-Massa Formigueiro
-Massa de Baunilha e Goiabada
-Massa de Churros
-Massa de nozes
-Massa Red Velvet 
-Massa de chocolate - Black
-Bolo Nega Maluca
-Bolo de Cenoura com Chocolate
-Calda para Umedecer tradicional
-Calda para umedecer de chocolate
-Formas de conservação
-Formas utilizadas para cada tamanho de bolo
-Quantidade de fatias que servem e peso final após serem recheadas.
-Quantidade de massa crua para cada tamanho de forma com furo
-Recheio creme base
-Recheios criados a Partir do creme base (15)
-Recheio de chocolate
-Recheio de doce de leite
-Recheio de leite ninho
-Mousse de limão
-recheio de chocolate belga
-Ganache de chocolate
-Planilha para precificar
-BOLO PUDIM

De R$497,00 
Dividimos em até 12x, à partir da 5x (quinta) parcela com juros via PagSeguro

OPORTUNIDADE ÚNICA



Valor do investimento:

R$ 497,00

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*Valor referente a UM curso: Confeitaria Seja Doce